loading...

خورشید پارس - آموزش راه های افزایش بازدید و کسب درآمد از اینترنت مطالب زیبا و جذاب

زرشک پلو با مرغ مجلسی   سلام به دوستان عزیزم …این هم یک غذای مجلسی و بسیار مقبول ما ایرانی ها که پای ثابت سفره های مهمونی هست و کمتر کسی هست که این غذا را دوست نداشته باشه ….مطم

آخرین ارسال های انجمن

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

محمد غفوری بازدید : 765 سه شنبه 30 ارديبهشت 1393 نظرات (0)

زرشک پلو با مرغ مجلسی

 

سلام به دوستان عزیزم …این هم یک غذای مجلسی و بسیار مقبول ما ایرانی ها که پای ثابت سفره های مهمونی هست و کمتر کسی هست که این غذا را دوست نداشته باشه ….مطمئنم شما خیلی بهتر از من این غذای خوشمزه را درست می کنید ومن با اجازه شما روش خودم را براتون می نویسم …امیدوارم خوشتون بیاد …

 

مواد لازم :برای چهار نفر

 

 برای خوراک مرغ

 

مرغ متوسط  :یک عدد

 

برگ بو :دو عدد

 

هویج :یک عدد کوچک

 

سیر :دو حبه

 

پیاز کوچک :یک عدد

 

زعفران دم کرده :نصف استکان

 

نمک :به میزان لازم

رب گوجه :یک قاشق غذا خوری سر پر

آبلیمو :یک قاشق غذا خوری

 

 برای چلو

 

برنج :۶۰۰گرم یا سه لیوان

 

کره :۵۰گرم

 

روغن مایع :به میزان لازم

 

زعفران دم کرده :یک چهارم استکان

 

 برای زرشک

 

زرشک :۶۰گرم

 

کره :۲۰گرم

 

شکر :یک قاشق غذا خوری در صورت تمایل

 

زعفران :یک هشتم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :

 

مرغ را به چهار قطعه تقسیم می کنیم  با سیر وهویج وبرگ بوو پیاز وزعفران ونصف زعفران ونمک و یک لیوان آب می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد و بعد حرارت را ملایم می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا حدود سه ربع بپزه ….لطفا همیشه سینه را کف قابلمه بگذارید وران ها را روی سینه می گذاریم …آخه ران  زود تر له می شه ….

 

 

بعد ار اینکه مرغ پخته شد …آبلیمو ورب گوجه و مابقی زعفران را به مرغ اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا ده دقیقه دیگه بجوشه …

 

سپس حدود یک ونیم لیوان از سس را برمی داریم .و صبر می کنیم تا کاملا به روغن بیفته کمی هم تفت داده بشه ….در این مرحله مرغ را در هر ظرفی که دوست داریم در آن سرو کنیم می چینیم ..

 

یک ونیم لیوان سس مرغ را به قابلمه بر می گردونیم وصبر می کنیم تا کمی غلیظ تر بشه …این سس را روی گاز نگه می داریم .

 

 هر موقع خواستیم مرغ را سر میز ببریم آنرا در یا مایکرویو گرم می کنیم وسس داغ را روی آن می ریزیم …فوق العاده می شه …..

 

اما در مورد برنج برای دوستان نازنینم که قول داده بودم در باره آن بنویسم .

 

اول لطفا به این چند نکته توجه بفرمایید ..

 

*برنج باید جنسش خوب باشه ..هم معطر باشه وهم اینکه وقتی یک مشت از ان را که  در کف دست بررسی می کنید تعداد خرده برنج خیلی کم باشه ویا اصلا نداشته باشه ……قد کشیدن برنج هم بسته به نوع ان داره …بعضی برنج ها فوق العاده خوشمزه وخوش عطر هستند ولی زیاد قد نمی کشند …

*هر نوع برنجی که دارید را باید ابتدا از نظر زمان پخت امتحان بفرمایید تا قلق برنج دستتون بیاد …در قدیم و در حال حاضر خیلی از خانواده ها برنج سال را یک جا تهیه می کنند و اینطوری در طی سال  دیگه مشکلی نخواهند داشت ….ولی اگه شما  کیسه ای تهیه می فرمایید بهتره یکی دوبار خودتون امتحان بفرمایید وبعد برای مهمانان عزیزتون درست کنید …

 

ابتدا برنج را پاک می کنیم و سپس چند بار می شوییم و روی آن یه اندازه یک بند انگشت آب می ریزیم و انقدر نمک به آن اضافه می کنیم تا کمی شور بشه .و می گذاریم دو تا سه ساعت خیس بخوره .

 

 

قابلمه ای که انتخاب می کنید باید متناسب با میزان برنج باشه وحجم کافی برای جوشیدن و قد کشیدن داشته باشه .حدود یک سوم قابلمه را از آب پر می کنیم و می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد و سپس برنج را به همراه آب همراهش به قابلمه اضافه می کنیم و مجددا صبر می کنیم تا دو باره بجوشه .

 

 

در این موقع دیگه یک لحظه هم برنج را ترک نمی کنیم …و مرتب برنج را چک می کنیم تا مغز برنج پخته بشه و قد بکشه .نمک برنج را هم با چشیدن اندازه می کنیم .در این مرحله بعضی ها توصیه می کنند یک تادو تکه یخ در ان بیندازیم تا به برنج شوک وارد بشه و .علامت پخته شدن اینه که روی دونه های برنج خطهای عرضی ایجاد می شه …این زمان خاص همین نوع برنج هست و با یکی دوبار پخت دستتون میاد .

 

 

بلافاصله بعد از مطمئن شدن از مغز پخت شدن آن برنج را ابکش می کنیم .کف قابلمه دو الی سه قاشق روغن می ریزیم وروی حرارت می گذاریم تا کمی داغ بشه ..هر ته دیگی که دوست داریم کف قابلمه می چینیم …و بعد برنج را روی آن می ریزیم ..

 

 

.اگه بتونیم صافی برنج را در قابلمه به آرومی خالی کنید بهتره تا اینکه با کفگیر آنرا بریزید و بهتره به شکل کوه آتشفشان دربیاد….و سپس کره را با چاقو خرد می کنیم و روی برنج می چنیم

زعفران دم کرده را روی برنج می ریزیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا کمی بخار بکنه وسپس دم کنی را می گذاریم و حرارت را خیلی کم می کنیم تا برنج دم بکشه ….

  برای زرشک هم ،زرشک را می شوییم ..کره را در ماهیتابه می ریزیم و ووقتی کره ذوب شد وکمی گرم شد زرشک و زعفران (شکر در صورت تمایل را هم در این مرحله می افزاییم )را به آن اضافه می کنیم و فقط در حد دو تا سه دقیقه زرشک را تفت می دهیم تا براق بشه ….اگه زیاد روی حرارت باشه سیاه می شه و سپس برنج را با آن تزیین می کنیم ….نوش جان

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
ساختمان سازها ، نیازمندی های صنعت ساختمان


ساختمان سازها ، نیازمندی های صنعت ساختمان

www.SakhtemanSazha.com


سایت ساختمان سازها (www.SakhtemanSazha.com) یک سایت تخصصی در بخش ساختمان و صنایع وابسته آن می باشد که تمامی متخصصان، فروشندگان ، مجریان و فعالان این بخش می توانند تبلیغات خود را بصورت آنلاین به نمایش بگذارند و تنها برای آگهی های ویژه هزینه پرداخت نمایند.

فعالان بخش ساختمان می توانند محصولات ، خدمات  ، اطلاعات تماس و تصاویر محصولات خود  را در سایت ساختمان سازها بصورت آگهی تبلیغاتی ثبت کنند و محل فروشگاه یا دفتر خود را روی نقشه بصورت آنلاین مشخص کنند تا مخاطبین با درک بهتری از خدمات و محصولات ایشان آشنا شوند.

همچنین بازدیدکنندگان سایت ساختمان سازها ، افراد و شرکتهایی هستند که به دنبال کالا و خدمات و فروشندگان و مجریان مرتبط با صنعت ساختمان هستند که در این سایت می توانند به راحتی شرکت مورد نظر خود را پیدا کنند.

موضوعات اصلی سایت ساختمان سازها شامل دکوراسیون ، مصالح ساختمانی ، املاک ، ماشین آلات ، خدمات ساختمانی , خدمات تزییناتی ، خدمات تاسیساتی ، لوازم و تجهیزات ، بازار کار ، آموزش ، شرکتها و امور مهندسی ، محوطه سازی و سایر نیازمندیهای مرتبط با ساختمان می باشد و هر کدام از این موضوعات بخشهای مختلفی از فعالیتهای مرتبط با ساختمان را در بر می گیرد.


سایت ساختمان سازها محل مناسبی برای ثبت آگهی های تخصصی صنعت ساختمان می باشد. با ثبت آگهی های خود در بخش نیازمندی های ساختمان سازها ، تبلیغات خود را در سراسر کشور در معرض دید بازدیدکنندگان تخصصی قرار خواهید داد و مشتریان بالقوه بیشتری را جذب خواهید نمود. ثبت آگهی و تبلیغ در سایت ساختمان سازها رایگان است و فقط آگهی های ویژه شامل هزینه خواهد بود.




درباره ما
شما در این سایت میتوانید جدیدترین مطالب را با موضوعات زیر مشاهده نمایید: آموزش راه های افزایش بازدید و کسب درآمد از اینترنت , مطالب زیبا و جذاب , اس ام اس , خبر های جنجالی از دنیای ورزش , تصاویر زیبا و دیدنی , کتاب های الکترونیکی , آموزش مسائل زناشویی و ...
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 966
  • کل نظرات : 142
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 286
  • آی پی امروز : 90
  • آی پی دیروز : 197
  • بازدید امروز : 154
  • باردید دیروز : 415
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 2
  • بازدید هفته : 2,867
  • بازدید ماه : 14,385
  • بازدید سال : 105,200
  • بازدید کلی : 2,373,093
  • فروشگاه


    پروژه رساله فرهنگسرا

    پروژه ای درمورد رساله فرهنگسرا که در یک شهر مدنظر انجام گرفته و شامل فهرست و خود رساله است که هردو تو فایل word قرار گرفته

    دانلود پروژه رساله فرهنگسرا
    پاورپوینت شناخت رنگ و استفاده آن در معماری

    پروژه ای درمورد شناخت رنگ و استفاده آن در معماری در فایل پاورپوینت 56 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت شناخت رنگ و استفاده آن در معماری
    پاورپوینت سازه های پلیمری

    پروژه ای درمورد سازه های پلیمری در فایل پاورپوینت 21 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت سازه های پلیمری
    پاورپوینت ساخت و ساز اصولی

    پروژه ای درمورد ساخت و ساز اصولی در فایل پاورپوینت 95 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت ساخت و ساز اصولی
    پاورپوینت کف شور

    پروژه ای درمورد کف شور در فایل پاوپوبنت 12 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت کف شور
    پاورپوینت قرنیز و ازاره

    پروژه ای درمورد قرنیز و ازاره در فایل پاورپوینت 24 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت قرنیز و ازاره
    پاورپوینت شبکه های فضایی

    پروژه ای درمورد شبکه های فضایی یا سازه های تا شونده در فایل پاورپوینت 21 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت شبکه های فضایی
    بررسی رویه قضایی ایران در خصوص برخورد با جرائم زیست محیطی 22صفحه

    از طرف دیگر محیط زیست مرزی هم نمی شناسد تا در آن محدود و محصور شود و اثرات تخریب آن در یک کشور به کشور یا کشورهای دیگر سرایت نکند

    دانلود بررسی رویه قضایی ایران در خصوص برخورد با جرائم زیست محیطی 22صفحه
    اموزش تصویری و كامل نرم افزار قدرتمندNero 9 فورمت ورد

    در اینجا سعی داریم به صورت مختصر و مفید نحوه استفاده آن را بیان کنیمبدون هیچ توضیح اضافی در رابطه با نرم افزار و کاربردهای جانبی آن

    دانلود اموزش تصویری و كامل نرم افزار قدرتمندNero 9 فورمت ورد
    پاورپوینت اصول برنامه ریزی آموزشی

    پاورپوینت اصول برنامه ریزی آموزشی دارای 293 اسلاید می باشد که برای رشته علوم تربیتی، گرایش مدیریت وبرنامه ریزی آموزشی تهیه شده است

    دانلود پاورپوینت اصول برنامه ریزی آموزشی
    پرسشنامه انگیزش شغلی 40 ماده ای هرزبرگ

    پرسشنامه انگیزش شغلی 40 ماده ای هرزبرگ در 6 صفحه وورد و قابل ویرایش به همراه توضیحات کامل و تعاریف هر کدام از گویه ها و تفکیک سؤالات براساس گویه ها

    دانلود پرسشنامه انگیزش شغلی 40 ماده ای هرزبرگ
    پاورپوینت روشهای ارزشیابی آموزشی

    پاورپوینت روشهای ارزشیابی آموزشی دارای 241 اسلاید می باشد و برای رشته علوم تربیتی کاربرد دارد هدف نهایی درس دانشجویان رشته علوم تربیتی با مطالعه این درس روشهای مختلف ارزشیابی آموزشی و چگونگی کاربرد آنها را یاد می گیرند

    دانلود پاورپوینت روشهای ارزشیابی آموزشی
    پاورپوینت اصول و مبانی آموزش و پرورش

    آشنایی با مبانی آموزش و پرورش به ویژه مبانی فلسفی آموزش و پرورش و راهگشایی و راهنمایی به کاربرد این اطلاعات در برنامه ریزی های درسی، طراحی آموزشی، مدیریت و اداره کلاس است

    دانلود پاورپوینت اصول و مبانی آموزش و پرورش
    پاورپوینت سقف طاق ضربی

    پروژه ای درمورد سقف طاق ضربی در فایل پاورپوینت 28 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت سقف طاق ضربی
    پاورپوینت سقف تیرچه و بلوک

    پروژه ای درمورد سقف تیرچه بلوک در فایل 24 اسلایدی

    دانلود پاورپوینت سقف تیرچه و بلوک
    پاورپوینت اتصالات در سازه فولادی

    پاورپوینت اتصالات در سازه فولادی دارای ۵۲ اسلاید بوده که می توانید فهرست و تصاویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید آن نمایید

    دانلود پاورپوینت اتصالات در سازه فولادی
    بررسی سطح تقاضا برای كالا، كیفیت، رقابت، تعیین قیمت

    تحقیقات بازاریابی در بازارهای داخلی
    (بررسی سطح تقاضا برای كالا، كیفیت، رقابت، تعیین قیمت)

    دانلود بررسی سطح تقاضا برای كالا، كیفیت، رقابت، تعیین قیمت
    هماهنگی بین فعالیت های تولیدی و مصرفی جامعه

    تولید عبارت از یک جریان یا پروسه (Process)، است

    دانلود هماهنگی بین فعالیت های تولیدی و مصرفی جامعه
    سوالات تستی کتاب وصیت نامه امام (تالیف شفیعی مازندرانی)همراه با پاسخ

    سوالات تستی وصایا نمونه سوالات کتاب شفیعی مازندرانی

    دانلود سوالات تستی کتاب وصیت نامه امام (تالیف شفیعی مازندرانی)همراه با پاسخ
    پاورپوینت مبانی نظری معماری پست مدرن

    پاورپوینت مبانی نظری معماری پست مدرن در 40 اسلاید برای درس مبانی نظری معماری آماه شده است در ادامه فهرست این پاورپوینت و تصویر پیش نمایش اسلایدهای آن را مشاهده خواهید کرد و در صورت تمایل می توانید اقدام به خرید نمایید

    دانلود پاورپوینت مبانی نظری معماری پست مدرن
    پاورپوینت فن آوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی

    پاورپوینت فن آوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی شامل 28 اسلاید می باشد

    دانلود پاورپوینت فن آوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی
    پاورپوینت انواع سقف های رایج بتنی

    پاورپوینت انواع سقف های رایج بتنی دارای ۶۱ اسلاید بوده که می توانید فهرست و تصاویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید آن نمایید

    دانلود پاورپوینت انواع سقف های رایج بتنی
    پاورپوینت نور و کاربرد آن در معماری

    پاورپوینت نور و کاربرد آن در معماری دارای ۳۹ اسلاید بوده که می توانید فهرست و تصاویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید آن نمایید این پاورپوینت را می توانید برای دروس انسان طبیعت معماری ، تنظیم شرایط محیطی و درک و بیان معماری استفاده نمایید

    دانلود پاورپوینت نور و کاربرد آن در معماری
    پاورپوینت هنر و معماری دوره صفویه

    پاورپوینت هنر و معماری دوره صفویه دارای ۵۷ اسلاید بوده که می توانید فهرست و تصاویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید آن نمایید از این پاورپوینت می توانید برای درس معماری اسلامی استفاده نمایید

    دانلود پاورپوینت هنر و معماری دوره صفویه
    پاورپوینت معماری انتزاعی

    پاورپوینت معماری انتزاعی در 31 اسلاید برای درس مبانی نظری معماری آماده شده است در ادامه می توانید فهرست و تصویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید پاورپوینت معماری انتزاعی نمایید

    دانلود پاورپوینت معماری انتزاعی
    پاورپوینت معماری پرش کیهانی

    پاورپوینت معماری پرش کیهانی دارای ۳۰ اسلاید بوده که می توانید فهرست و تصاویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید آن نمایید

    دانلود پاورپوینت معماری پرش کیهانی
    پاورپوینت سد سازی و انواع آن

    پاورپوینت سد سازی و انواع آن دارای ۴۶ اسلاید می باشد که در آن ابتدا به تعریف سد و هدف ایجاد آن پرداخته شده و در ادامه انواع سدها ، مطالعات اولیه پروژه های سدسازی و ضوابط و معیارهای اجرایی را بطور کامل مورد بررسی قرار داده است با دریافت این پاورپوینت می توانید اطلاعات بسیار خوبی را در مورد سدسازی کسب کنید

    دانلود پاورپوینت سد سازی و انواع آن
    مشخصات كلی بازارها و كالا در كشورهای در حال توسعه

    در دنیای امروز کسب سهم بیشتر از بازار مصرف، هدف اصلی شرکت ها و صاحبان صنایع به شمار می رود و در این شرایط استفاده از اصول و فنون علمی در بازاریابی هر روز پررنگ تر از قبل می شود

    دانلود مشخصات كلی بازارها و كالا در كشورهای در حال توسعه
    مطالعه نقش دولت در فعالیت های بازاریابی و خط مشی بازرگانی دولت در این رابطه

    (نقش دولت در اقتصاد و توسعه بازاریابی؛ مطالعه میدانی تجربه ایران)

    دانلود مطالعه نقش دولت در فعالیت های بازاریابی و خط مشی بازرگانی دولت در این رابطه
    بررسی تاثیر عوامل فرهنگی بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان

    پایان نامه جهت اخذ درجه کارشناسی رشته علوم تربیتی

    دانلود بررسی تاثیر عوامل فرهنگی بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان